Fukushima: El corazón samurái y la belleza de Urabandai

Fukushima es mucho más que lo que sale en las noticias. Es la tercera prefectura más grande de Japón y una de las más ricas en historia y contrastes naturales. Desde la ciudad samurái de Aizu hasta los lagos volcánicos de Urabandai, Fukushima ofrece una experiencia profunda que mezcla la melancolía del pasado con una vitalidad renovada.

Es una tierra de gente amable, melocotones dulces y una naturaleza que ha renacido con una fuerza increíble.

Aizu-Wakamatsu: La última frontera de los samuráis

Aizu es conocida como la “ciudad samurái”. Fue el escenario de algunas de las batallas más feroces durante el fin de la era feudal japonesa.

• Castillo Tsuruga: Reconocible por sus tejados rojos (un caso único en Japón). Pasear por sus fosos en época de floración de cerezos es una estampa inolvidable.
• Sazaedo: Un templo de madera con una estructura de doble hélice única en el mundo: los que suben y los que bajan nunca se cruzan. Es una maravilla de la carpintería.
• Monte Iimori: El lugar donde los jóvenes guerreros Byakkotai cometieron seppuku al creer erróneamente que su castillo había caído. Un lugar con una carga emocional muy fuerte.

Ouchi-juku: Un pueblo congelado en el tiempo

Ouchi-juku fue una “estación de posta” en la ruta comercial Aizu-Nishi Kaido durante el periodo Edo.

• Casas con tejado de paja: Se conservan perfectamente a lo largo de una calle ancha sin cables eléctricos a la vista. Es lo más parecido a caminar por una película histórica.
• Negi Soba: El plato típico aquí son fideos soba que se comen usando una cebolleta larga (negi) como si fuera una cuchara o palillo. ¡Divertido y picante!

Urabandai: El paraíso de los cinco colores

Tras la erupción del volcán Bandai en 1888, el paisaje cambió drásticamente, creando cientos de lagos y estanques.

• Goshikinuma: Significa “estanque de los cinco colores”. Es un sendero de trekking suave que te lleva por varios estanques cuyas aguas cambian de turquesa a cobalto, esmeralda o rojizo según los minerales y la luz. Espectacular en cualquier época del año.

Sabores de Fukushima: Ramen y Melocotones

Fukushima es famosa por su calidad agrícola.

• Ramen de Kitakata: Considerado uno de los “tres grandes” ramens de Japón. Sus fideos rizados y su caldo cristalino son legendarios. En Kitakata es normal incluso comer ramen de desayuno (asa-ra).
• Melocotones: Fukushima produce los melocotones más dulces de Japón. En verano, ir a un huerto a comerlos frescos es una experiencia celestial.

Información Práctica

• Cuándo ir: El otoño en Urabandai (octubre) es uno de los mejores de Japón. Abril para los cerezos de Aizu-Wakamatsu.
• Cómo llegar: El Shinkansen te deja en Koriyama en solo 80 minutos desde Tokio, y desde allí puedes moverte a Aizu o Urabandai en trenes locales o autobús.
• Dato de interés: Fukushima es la capital del Sake en Japón; sus bodegas ganan sistemáticamente el mayor número de medallas de oro en los concursos nacionales.

Fukushima te sorprenderá por su belleza, su historia y, sobre todo, por la calidez excepcional de su gente.