Saga: Del barro a la porcelana imperial

Saga es a menudo la prefectura más subestimada de Kyushu, pero esconde secretos fascinantes para quienes aprecian la artesanía y la historia antigua. Es aquí donde nació la cerámica japonesa hace 400 años y donde hoy se encuentran los pueblos de alfareros más bellos del país. Pero Saga es también tierra de arrozales inmensos, aguas termales curativas y cielos que en otoño se llenan de cientos de globos aerostáticos de mil colores.

Ven por el arte, quédate por la calma de sus valles.

Arita e Imari: El tesoro del barro

Estas dos ciudades son el epicentro de la cerámica en Japón.

• Arita: Es donde se descubrió el caolín (arcilla blanca) por primera vez en Japón. El santuario Sueyama es único: ¡su torii es de porcelana azul y blanca! Es el paraíso si quieres comprar una pieza de arte para toda la vida.
• Okawachiyama: Un pueblo secreto escondido en un valle donde los señores feudales tenían a sus alfareros trabajando bajo estricta vigilancia para que no revelaran los secretos de la fabricación de porcelana. Sus calles empedradas y sus chimeneas de ladrillo te harán viajar al pasado.

Parque Histórico Yoshinogari

Un inmenso sitio arqueológico de la era Yayoi (300 a.C. - 300 d.C.).

• Aldea Reconstruida: Puedes caminar entre casas sobre pilotes, torres de guardia y túmulos funerarios reconstruidos con precisión. Es la mejor forma de entender cómo nació la civilización japonesa.

Ureshino Onsen: Belleza en el agua

Sus aguas son famosas por dejar la piel extremadamente suave. Ureshino es también una de las regiones más prestigiosas por su producción de té verde.

• Té y Baño: Disfrutar de un baño caliente y luego probar el “Onsen Yudofu” (tofu cocinado en agua termal que se vuelve mantequilla) es la esencia del bienestar en Saga.

¿Qué comer? Ternera de Saga y Calamar

• Saga Gyu: Esta carne de vacuno compite directamente con Kobe por su infiltración de grasa impecable y su sabor dulce.
• Calamar de Yobuko: Se sirve tan fresco que todavía es translúcido. Un manjar que atrae a gente de todo Kyushu al pequeño puerto pesquero de Yobuko.

Información Práctica

• Cuándo ir: Noviembre es el mes estrella por el Saga International Balloon Fiesta, el festival de globos aerostáticos más grande de Asia, y por la feria de la cerámica de otoño.
• Cómo llegar: Saga está a solo 40 minutos en tren desde fukuoka. El nuevo Shinkansen Nishi Kyushu también conecta a Takeo Onsen con nagasaki en apenas media hora.
• Un consejo: Si visitas Arita e Imari, hazlo sin prisas. Habla con los artesanos; muchos te abrirán sus talleres y te explicarán procesos que llevan siglos sin cambiar.

Saga te regalará la satisfacción de descubrir un rincón de Japón que parece hecho a mano.