Museo de la Cerveza de Sapporo: Historia líquida de Hokkaido
En un hermoso edificio de ladrillo rojo del periodo Meiji se encuentra el único museo de la cerveza de Japón. El Museo de la Cerveza de Sapporo no es solo un lugar para degustar una de las bebidas más famosas del país, sino un viaje a la época en la que Sapporo comenzó a industrializarse y a convertirse en la gran metrópolis del norte.
Un edificio con alma
La arquitectura del museo, que antes fue una fábrica de azúcar y luego de malta, es una de las más fotografiadas de la ciudad. Su icónica chimenea con la estrella roja de Sapporo es el símbolo de la primera cerveza de Japón producida con métodos alemanes.
Degustación en el Star Hall
Después de recorrer la historia de la marca y ver los antiguos calderos de cobre, llegarás al Star Hall. Aquí puedes comprar un set de degustación que incluye tres tipos de cerveza Sapporo (incluyendo la “Furusato”, exclusiva de Hokkaido). Es el lugar perfecto para apreciar los matices de una receta que ha perfeccionado su sabor durante más de un siglo.
Genghis Khan: El festín de Hokkaido
Justo al lado del museo se encuentra el Sapporo Beer Garden, donde puedes probar el plato estrella de la región: el Genghis Khan. Se trata de carne de cordero asada en una plancha con forma de casco de guerrero mongol. Acompañado de una Sapporo bien fría, es la experiencia culinaria definitiva en la zona.
Consejos para tu visita:
- Reserva: Si quieres el tour guiado premium (que incluye degustación exclusiva), te recomendamos reservar online.
- Sin alcohol: También ofrecen refrescos locales y cerveza sin alcohol para quienes no beben.
- Gastronomía: Profundiza en los sabores del norte en nuestro post sobre Sabores de Japón.
- Invierno: Si vas durante el Festival de la Nieve, el museo es un refugio cálido y delicioso. Consulta la mejor época para viajar.
El Museo de la Cerveza de Sapporo captura la esencia trabajadora y alegre de Hokkaido en cada sorbo.