Aichi: El motor de la modernidad y el honor samurái

Aichi es una prefectura que define el Japón del presente: es el corazón industrial de la nación, la casa de Toyota y un hervidero de innovación tecnológica. Pero no te dejes engañar por su perfil moderno; Aichi fue el campo de batalla y la cuna de los tres grandes unificadores de Japón: Oda Nobunaga, Toyotomi Hideyoshi y Tokugawa Ieyasu. Aquí, los rascacielos conviven con leyendas samuráis y una gastronomía con personalidad propia que no encontrarás en ningún otro rincón del país.

Ven por los trenes de levitación magnética, quédate por la historia vibrante de sus clanes guerreros.

Nagoya: La metrópolis del centro

La capital, Nagoya, es una de las ciudades más cómodas y sorprendentes de Japón.

• Castillo de Nagoya: Famoso por sus Kinshachi (delfines de oro) en el tejado. El recién reconstruido Palacio Honmaru es un despliegue de arte en madera y pinturas sobre pan de oro que te dejará fascinado.
• SCMaglev and Railway Park: Para los fans de los trenes, este museo es el paraíso. Puedes ver de cerca los Shinkansen de todas las épocas y el prototipo del tren Maglev que volará sobre los raíles superando los 600 km/h.
• Santuario Atsuta: Uno de los más sagrados de Japón, donde se dice que se guarda la legendaria espada Kusanagi, uno de los Tres Tesoros Imperiales.

Inuyama: El castillo original más antiguo

A un paso de la ciudad se encuentra Inuyama, una joya que conserva su castillo original (uno de los cinco tesoros nacionales). Sus muros de madera rugosa y sus suelos que crujen te transportan directamente al siglo XVI. No te pierdas las vistas del río Kiso desde el último piso.

Toyota y la vanguardia tecnológica

En la ciudad que lleva el nombre de la marca, puedes visitar el Museo Toyota y ver cómo se fabrican los coches que mueven el mundo. Es una lección de precisión y eficiencia japonesa (el famoso Kaizen).

¿Qué comer? El sabor intenso de Aichi

Nagoya es famosa por su “Nagoya Meshi” (cocina de Nagoya), con sabores potentes basados en el miso rojo (hatcho miso).

• Hitsumabushi: Anguila a la parrilla servida en un bol de madera que se come en tres fases (sola, con condimentos y finalmente en sopa).
• Miso Katsu: Filete de cerdo empanado con una salsa de miso rojo espesa y dulce. ¡Absolutamente adictivo!
• Tebasaki: Alitas de pollo fritas y especiadas que son el acompañamiento perfecto para una cerveza local.

Información Práctica

• Cuándo ir: Cualquier época es buena. En octubre se celebra el Nagoya Festival, con desfiles de samuráis que son un espectáculo.
• Cómo llegar:名古屋 (Nagoya) es la parada central del Tokaido Shinkansen, a 1 hora y media de Tokio y 35 minutos de Kioto.
• Dato extra: Si eres fan de Studio Ghibli, el Ghibli Park se inauguró recientemente en el Parque Conmemorativo del Centenario de Aichi (Nagakute). ¡Reserva tus entradas con meses de antelación!

Aichi te enseñará que el futuro de Japón se construye sobre los cimientos sólidos de su historia guerrera.