Hyogo: De los castillos de cuento al sabor de Kobe

Hyogo es una prefectura que se extiende de costa a costa, desde el Mar de Japón al norte hasta el Mar Interior de Seto al sur. Es una tierra de contrastes brutales: puedes empezar el día en una ciudad portuaria moderna y sofisticada como Kobe, almorzar la carne más famosa del mundo, y terminarlo bañándote en un onsen centenario rodeado de sauces llorones. Aquí se encuentra el castillo más bello del país y algunas de las tradiciones de destilación de sake más antiguas de la historia.

Si quieres vivir el Japón clásico y el moderno en un solo día, Hyogo es tu destino ideal.

Castillo de Himeji: La Garza Blanca

El Castillo de Himeji es, indiscutiblemente, el castillo más espectacular de Japón y Patrimonio de la Humanidad.

• Belleza Imbatible: Sus muros blancos y su elegante arquitectura le han valido el nombre de “Castillo de la Garza Blanca”. Es un complejo defensivo inmenso que ha sobrevivido a terremotos y guerras casi intacto. Pasear por sus laberínticos pasillos es una lección de estrategia militar samurái.

Kobe: Puerto, moda y montaña

Capital de la prefectura, Kobe fue uno de los primeros puertos en abrirse al exterior y eso se nota en sus barrios de estilo occidental (Kitano) y su ambiente abierto.

• Meriken Park y Harborland: Un paseo marítimo futurista que es el símbolo de la resiliencia de la ciudad tras el gran terremoto de 1995.
• Monte Rokko: Un teleférico te sube a la cima para disfrutar de “la vista de los diez millones de dólares” al anochecer.

El bienestar de Arima y Kinosaki

• Arima Onsen: Es uno de los balnearios más antiguos del país, favorito de emperadores y samuráis. Famoso por sus aguas “doradas” (ricas en hierro) y “plateadas”.
• Kinosaki Onsen: Un pueblo mágico al norte con un canal bordeado de sauces. Lo tradicional aquí es ponerse el yukata y las sandalias geta para visitar los siete baños públicos del pueblo. Es la esencia del relax japonés.

¿Qué comer? Kobe Beef y Nada Sake

• Carne de Kobe: La marca de vacuno más famosa del planeta. Su textura marmoleada hace que se derrita literalmente en la lengua. Probarla en un teppanyaki local es una experiencia religiosa para los carnívoros.
• Sake de Nada: El distrito de Nada en Kobe produce el 25% del sake de Japón. El agua de la zona (Miyamizu) es perfecta para crear sakes con cuerpo y carácter.

Información Práctica

• Cuándo ir: Primavera para los cerezos en Himeji, o invierno para disfrutar de los onsens y ver las iluminaciones de Kobe (Luminarie) en diciembre.
• Cómo llegar: El Shinkansen para en Kobe (Shin-Kobe) y Himeji, conectándolas con Osaka en menos de 15 minutos y con Tokio en unas 3 horas.
• Un consejo: Visita Himeji a primera hora de la mañana. Es un sitio muy popular y las colas para entrar a la torre principal pueden ser largas.

Hyogo te regalará algunas de las mejores fotos y sabores de tu viaje por el archipiélago.